В чечевице большое количество микроэлементов: кальций, магний, калий, фосфор, железо, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет. Чечевица содержит большое количество белка, который легко усваивается организмом. Чечевица содержит аминокислоту триптофан, которая влияет на улучшение настроения, за счет чего может его регулировать.
Использование чечевицы в кулинарии очень разнообразно. Блюда из чечевицы бывают не только полезными, но и благодаря прекрасным вкусовым качествам получаются превосходно, что же готовить помимо пресловутых супов, пюре и гарниров. Из зеленой чечевицы можно приготовить даже сладкие блюда, например, очень вкусные шоколадные трюфели, которые делаются даже без использования масла и сахара. Также чечевица может служить основой при приготовлении чизкейка. А пюре из красной чечевицы отлично заменяет масло при приготовлении любой выпечки, особенно пюре из чечевицы хорошо ведет себя в шоколадных бисквитах и кексах, оно усиливает шоколадный вкус десерта.
В магазине ZARD большой выбор бобовых, семян, которые мы доставляем по СПб и Ленинградской области. Чтобы поучаствовать в акциях на товары, следите за нашими публикациями в социальных сетях.