Фруктовый гербарий

Сухофрукты очень полезны. В них содержатся натуральные сахара, которые способствуют повышению энергии, а также клетчатка, необходимая для нормальной работы органов пищеварения.

Именно поэтому, когда зимой организм нуждается в витаминах и питательных веществах, специалисты рекомендуют употреблять сушеные фрукты. Это прекрасная альтернатива популярным биологическим добавкам, но только более полезная и безопасная.

Сухофрукты оптом и в розницу доступны для приобетения в нашем магазине по выгодным ценам. Выберите сухофрукты или орехи и закажите доставку. Товар прибудет в установленные сроки, удобные для получателя.

Сухофрукты: что это такое и как они производятся

Сухофрукты – отличный способ пополнить запас энергии с пользой для здоровья.

Технология приготовления позволяет сохранить свойства свежих фруктов и весь химический состав, включая витамины и минералы. Разница лишь в том, что он не содержит воды из-за процесса обезвоживания, которому подвергается. Наиболее популярными фруктами для приготовления сухофруктов являются виноград, финики, сливы, бананы, ягоды годжи, ананасы, инжир, киви, яблоки и абрикосы.

Витаминный состав сушеных фруктов

Для отдельных фруктов витаминный состав делится следующим образом:

• Яблоки богаты калием, железом, фосфором, витамином С и кальцием.
• Абрикосы содержат клетчатку, калий, магний, кальций, фосфор и каротин.
• Бананы богаты калием, фосфором, кальцием, магнием, витаминами А, В и С.
• Изюм богат минеральными солями (калий, фосфор, магний, кальций, фтор), витаминами А, В1, В2, С, сахарами (глюкоза и фруктоза) и клетчаткой.
• Финики богаты витаминами, калием, магнием, фосфором и сахарами.
• Клубника содержит витамин С и калий, как и сушеные персики и вишни.
• Сливы богаты клетчаткой, калием, цинком, магнием, витамином А и бетакаротином.
• Инжир обладает успокаивающими и слабительными свойствами. Он идеально подходит для веганов и вегетарианцев.

Сухофрукты являются источником энергии и здоровой закуской.

Однако его калорийность и количество питательных веществ очень высоки. Поэтому злоупотреблять не стоит – 30 граммов в день будет достаточно.

По словам специалистов, сухофрукты – одна из лучших альтернатив свежим продуктам.

Не только потому, что они содержат калий и фенолы, но и из-за высокого содержания волокон. В них содержатся полифенолы, которые положительно влияют на здоровье сердца, поэтому регулярное употребление засушенных фруктов помогает предотвратить развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. Диетологи рекомендуют обязательно включать горсть сухих фруктов в рацион для улучшения обменных процессов.

Кроме этого, сухофрукты обладают множеством лечебных свойств из-за большого количества питательных веществ. Ниже мы расскажем, почему стоит включить их в свой рацион.

Повышение уровня гемоглобина

Обезвоженные фрукты считаются очень полезными для улучшения гемоглобина.

Многие из них способствуют образованию новых клеток крови, а также повышают уровень гемоглобина в крови. Ненасыщенные жиры, витамин В, фосфор, медь и железо, присутствующие в них, помогают в правильном функционировании всех важнейших органов организма. Чернослив, который является источником калия, витамина А, клетчатки и меди, помогает поддерживать высокий уровень энергии в течение всего дня.

Специалисты рекомендуют носить в кармане горсть чернослива и жевать его весь день, поскольку сушенные сливы обеспечивают большую гибкость кровеносным сосудам.

На самом деле, употребление любых сухих фруктов обеспечивает мгновенный прилив энергии, а также помогает улучшить память.

Нормализация работы желудочно-кишечного тракта

Многие сухофрукты обладают способностью лечить кишечные расстройства.

Изюм в желудке набухает, поскольку клетчатка, содержащаяся в нем, поглощает воду, тем самым обеспечивая нормальное функционирование всей системы. Остальные сухофрукты также содержат клетчатку, которая способствует чувству насыщения в течение более длительного периода времени. Она помогает нормально работать пищеварительной системе, предотвращая запоры.

Финики также рекомендуются при лечении нарушений желудочно-кишечного тракта. Их лучше замачивать на ночь в воде и употреблять утром. Замоченные финики оказывают слабительное действие и избавляют от проблем с пищеварением. Более того, они помогают в поддержании контроля роста патологических организмов, тем самым обеспечивая рост количества полезных бактерий в кишечнике.

Контроль уровня холестерина

Многие сухофрукты имеют нулевой уровень холестерина и очень полезны для поддержания его нормального уровня в организме. Также они содержат жир и поэтому полезны для снижения высокого уровня холестерина и нормальной циркуляции крови. Изюм содержит магний, калий, железо и фосфор и, таким образом, способствует кровоснабжению органов.

Употребление сухофруктов считается очень эффективным в борьбе с плохим холестерином и обеспечении здоровья организма за счет улучшения кровообращения.

Снижение риска развития онкологии

Согласно исследованиям, проведенным Всемирным фондом исследований рака, многие виды сухофруктов содержат несколько веществ, которые очень полезны для профилактики рака.

Исследования, проведенные Пенсильванским государственным университетом, показывают, что сушенные фрукты считаются мощным подавителем роста опухолей простаты и легких. Кроме того, присутствие флавоноидов в них оказалось очень благоприятным для подавления рака молочной железы за счет уменьшения роста тех клеток, которые подвергаются воздействию канцерогенных агентов.

Свободные радикалы, которые являются одной из основных причин рака, можно устранить, употребляя вместе с сухофруктами орехи, так как они являются источником антиоксидантов.

Было доказано, что питательные вещества, содержащиеся в фисташках, защищают от рака кожи.

Заказать и купить орехи и сухофрукты по выгодной цене с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области можно непосредственно на нашем сайте по телефону: +7 (812) 320-13-75.

Замедление процессов старения

Многие люди употребляют в пищу сухофрукты, чтобы замедлить процесс старения и получить здоровую и сияющую кожу.

Из них можно сделать пасту, замачивая в воде на ночь, а затем измельчая и смешивая с молоком. Эту смесь можно не только употреблять внутрь, но и использовать в качестве маски для лица для удаления загрязнений с кожи и придания ей более сияющего вида.

Изюм содержит ресвератрол, который является одним из видов антиоксидантов, которые помогают сохранить кожу красивой, замедляя старение.

Для максимального эффекта кроме сухих фруктов рекомендуется добавлять в рацион грецкие орехи, которые содержат большое количество Омега-3 жирных кислот. Они питают сухую кожу и улучшают ее текстуру.

Из измельченных грецких орехов и 3 столовых ложек йогурта можно сделать маску и нанести на лицо, чтобы получить мягкую и гладкую кожу. Кроме того, масло грецкого ореха содержит линолевую кислоту, которая предотвращает появление заломов и морщин.

Польза для всех органов

Изюм содержит кальций и бор, которые считаются важными для формирования костей. Эти сухофрукты рекомендованы для ухода за глазами, так как имеют окислительные свойства и содержат витамин А, который защищает глаза от ослабления зрения, дегенерации желтого пятна и катаракты. Они также играют жизненно важную роль в защите зубов от кариеса и других стоматологических проблем.

Таким образом, изюм полезен для костей, глаз и для укрепления здоровья зубов.

Другие сухофрукты также поддерживают здоровье мышц и десен, так как они богаты магнием и кальцием, и очень полезны для здоровья глаз из-за наличия в них каротиноидов. Многие виды сухих фруктов содержат омега-3 жирные кислоты и именно поэтому называются «пищей для мозга» и, следовательно, очень важны для его развития.

Контроль кровяного давления

Сушеные фрукты в значительной степени помогает снизить кровяное давление.

Изюм помогает нейтрализовать кислоты, присутствующие в крови, и таким образом помогает контролировать ацидоз из-за присутствия магния и калия. Высушенные виноградинки очень помогают в стабилизации кровяного давления и уровня сахара в крови, согласно исследованию, проведенному Университетом Торонто.

Контроль веса

В сухофруктах содержится большое количество пищевых волокон и высокая плотность энергии, что очень эффективно для контроля массы тела.

Изюм и финики предпочтительны для тех, кто страдает анемией, так как эти сухие фрукты помогают набрать вес, а также обеспечивают человека большим количеством витаминов и минералов.

Несмотря на высокую калорийность, сушеные фрукты не содержат много сахара, поэтому рекомендованы, как альтернатива различным десертам.

Если их употреблять в умеренном количестве, то можно не только не набрать лишний вес, но и избавиться от нескольких ненужных килограммов.

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы

Сухие фрукты рекомендованы для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Они помогают снизить риск рецидивов ишемической болезни сердца.

Сухофрукты помогают предотвратить проблемы с сердцем, так как содержат большую дозу витамина В6. А омега-3, также присутствующая в них, регулирует образование бляшек в кровеносных сосудах, а также предотвращает неустойчивый сердечный ритм. В них также присутствует аминокислота I-аргинин, которая помогает улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы за счет повышения эластичности кровеносных сосудов.

Финики очень полезны для поддержания здоровья сердца, так как они защищают от атеросклероза, который является основной причиной инсультов и сердечных приступов.

Приобрести финики, а также купить орехи разных видов можно на нашем сайте, обратившись по телефону в отдел продаж.

Народные средства для лечения разных заболеваний

В период простудных заболеваний нет необходимости сразу бежать в аптеку за лекарствами – многие виды таблеток действительно устраняют симптомы, но при этом отрицательно действуют на ЖКТ и печень. Лучше воспользуйтесь народными рецептами.

Рецепт при простуде

4–5 шт. инжира запарьте в 1 стакане молока, затем разотрите и принимайте 2-3 раза в день по половине стакана. Также можно в молоке замочить изюм на 1 час – молоко выпить, пока полностью не остыло, а изюм съесть.

Рецепт при запорах

Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, то также можно приготовить народное средство. Возьмите горсть чернослива, размочите и съешьте. Также слабительным действием обладает курага. Пропустите чернослив и курагу через мясорубку. Полученную смесь переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Съедать ее нужно по 1 столовой ложке. Если смесь покажется слишком сладкой, можно запить чаем.

Рецепт при упадке сил

Для заряда организма энергией приготовьте смесь из инжира, чернослива и кураги. Измельчите — лучше воспользуйтесь ножом, поскольку перекручивание на мясорубке может ухудшить свойства. Добавьте 25 граммов измельченных грецких орехов. Смесь также помещается в герметичную емкость и хранится в холодильнике. Употреблять рекомендуется ежедневно по 1 столовой ложке натощак.

Полезные советы

1. В процессе сушки многие сухофрукты обрабатывают химическими веществами, поэтому перед употреблением их необходимо тщательно промыть под проточной водой. Чтобы полностью удалить грязь с поверхности, замочите на несколько часов – это поможет быстрому усвоению в организме.
2. Для приготовления компота не обязательно варить сухофрукты. Достаточно поместить их в банку, залить кипятком и плотно закрыть крышку. После нужно настоять несколько часов и остудить.
3. Для предотвращения переедания перед каждым приемом пищи нужно перекусывать сушеными фруктами – клетчатка в них будет способствовать чувству насыщения, что позволит уменьшить порции за обедом и ужином.

Правильный выбор

Сейчас в магазинах и на рынках Санкт-Петербурга продают большое количество сухофруктов, в том числе экзотических. Однако между продуктами разных производителей есть огромная разница.

Чтобы правильно выбрать товар, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Покупайте качественные продукты, которые продаются в упаковке. Ответственные производители готовят фрукты по специальной технологии, которая позволяет сохранить все полезные свойства продукта.
• Светлые фрукты в процессе сушки темнеют, поэтому их обрабатывают диоксидом серы. Чтобы избежать употребления вредных химических веществ, выбирайте изюм и курагу сероватого оттенка – они не такие красивые, но однозначно более полезные.
• При покупке товара на рынке будьте внимательны – пересушенные плоды свидетельствуют о нарушении условий хранения. Запах вина, который вызывается специальными ферментами, говорит о нарушении технологии обработки продукта.
• Не путайте сухофрукты и цукаты – папайя, ананас и арбуз являются цукатами.

Также покупайте сухофрукты только у проверенного и надежного продавца с безупречной деловой репутацией. В Санкт-Петербурге это магазин ZARD.