Четыре основные сорта арахиса
Арахис – один из любимых видов орехов. В нашем магазине он входит в ТОП самых популярных товаров. А знаете ли вы, что в результате многолетней селекции появилось несколько сортов арахиса? В России распространены следующие:
Каждый вид арахиса имеет определенное количество ядер, которые различаются по размеру, форме и цвету оболочки.
Виды арахиса
Цветы арахиса находятся над землей, а плоды над. Обычно растению требуется четыре-пять месяцев, чтобы вырасти. Это овальное листовое растение высотой около 18 дюймов. Ему нужен теплый климат, поэтому он растет в Азии, Африке, Австралии, Северной и Южной Америке. До 20-го века арахис в основном использовался в качестве корма для животных. Существует много разновидностей арахиса, но четыре из них являются основными:
Испанский (Спэниш)
Этот вид имеет небольшие ядра с красновато-коричневой кожицей. Они известны более высоким содержанием масла, чем другие сорта. В основном они производятся в Южной Африке, Оклахоме и Техасе. Размер ядер – 50/60 на унцию. Применяется обычно для приготовления конфет и кондитерских изделий. Также из этого сорта производят арахисовое масло.
Вирджиния
Этот сорт называют коктейльными орехами. Этот арахис имеет большие пухлые стручки, которые содержат два крупных хрустящих ядра. Очищенные от скорлупы, они продаются в качестве закуски, которая очень популярна среди болельщиков на спортивных мероприятиях в США. Произрастает в основном в американском штате Вирджиния и Северной Каролине. Размер ядер – 21/25 на унцию.
Раннер
Этот сорт является гибридом первых двух: испанского и виргинского. У ореха менее крупные ядра, чем у Спениша, более продолговатой формы. Размер ядер - 38/42 на унцию. Этот арахис доминирует в промышленности и является основным, используемым при приготовлении конфет и кондитерских изделий. Благодаря однородности ядер, Раннер является идеальным для обжарки. Этот сорт культивируется в Джорджии, Алабаме, Флориде, Техасе и Оклахоме.
Валенсия
Этот сорт выращивается в основном в Нью-Мексико. Обычно имеет три или более маленьких темно-красных ядра в длинном стручке. Орехи очень сладкие, их обычно жарят и продают в скорлупе. Также этот сорт прекрасно подходит для употребления в свежем виде. Размер ядра – 50/60 на унцию
Арахис всех сортов содержит питательные вещества, витамины группы В, витамин Е, диетические минералы (особенно марганец, магний и фосфор) и пищевые волокна. Однако не имеет в составе холестерина, что делает этот орех идеальным для перекуса.
Одна унция арахиса содержит почти половину из 13 витаминов и более трети из 20 минералов, необходимых для общего состояния здоровья. Этот орех выглядит маленьким, но имеет больше антиоксидантов, чем яблоки или морковь. Если вас интересует более подробная информация об арахисе, свяжитесь с сотрудниками интернет-магазина ZARD любым удобным для вас способом.
